Hiện nay nhu cầu bảo quản thực phẩm, đồ uống, hàng mẫu hay làm lạnh là rất nhiều. Vì vậy, trên thị trường có rất nhiều dòng sản phẩm hỗ trợ làm lạnh và một trong số đó là đá gel. Vậy túi đá gel là gì? Thành phần và cấu trúc của nó là gì? Hãy tham khảo bài viết sau để hiểu chi tiết hơn.
1. Túi Đá gel là gì?
Đá gel là túi giữ nhiệt bằng nhựa bên trong có chứa chất làm lạnh dạng gel có thể chuyển trạng thái từ thể lỏng sang thể rắn hoặc từ thể rắn sang thể lỏng tùy thuộc vào thời điểm làm lạnh hoặc làm nóng.
Đá gel có nhiều công dụng trong bảo quản thực phẩm, bảo quản vắc xin và dùng cho quạt hơi nước
Về lý thuyết, ĐÁ GEL GIÁ RẺ là một trong những sản phẩm gel lỏng sánh được làm từ bột sáp hay còn gọi là POLYMER SIÊU HẤP DẪN (SAP) với đặc tính là siêu thấm hút. Trong quá trình pha chế, bột sáp sẽ được trộn với nước sau đó cho vào bao bì hoặc tủ đứng để đông cứng lại nên được gọi là đá gel.
2. Thành phần và cấu tạo của túi đá gel là gì?
Đá gel được cấu tạo bởi 2 phần chính là lớp vỏ chắc chắn bên ngoài và dung dịch chính bên trong. Từ khi hiểu được giá trị của đá gel đối với các ngành thực phẩm, y tế, công nghiệp,… nhu cầu sử dụng đá gel ngày càng tăng.
Cấu trúc của đá gel là gì?
Ban đầu, đá gel chỉ ở dạng túi hút nước, ẩm để phòng thí nghiệm của một nhà khoa học người Đức (người tìm ra và phát triển đá gel) nghiên cứu khám phá. Sau nhiều cơ duyên anh đã sử dụng đá gel ở nhiều nơi và thấy hiệu quả nên anh đã phát triển hơn từ đó đá gel bắt đầu xâm nhập thị trường và được nhiều người biết đến .
3. Cấu trúc và chất liệu của vỏ đá gel là gì?
Vỏ đá gel cũng được nghiên cứu và phát triển kỹ lưỡng để có thể bảo quản và phát huy tác dụng của đá gel tốt hơn.
- Dạng vỏ có túi nhựa PE
- Vỏ túi nhựa PE có đặc điểm là độ dẻo cao, màu trắng chịu nén tốt, đặc biệt với thành phần nguyên liệu nhựa sạch nên bạn yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng. .
- Điểm đặc biệt của túi nhựa PE là 2 đầu túi được hàn kín theo công nghệ Nhật Bản, đảm bảo nguồn chất lượng bên trong không bị mất chất rất hiệu quả.
- Ở dạng hộp nhựa
- Với vỏ hộp được làm bằng nhựa hoàn toàn đảm bảo các yếu tố liên quan đến vệ sinh thực phẩm, bởi vỏ hộp nhựa được cấu tạo từ các hạt nhựa siêu nhỏ được khử trùng an toàn.
- Ngoài ra, nắp hộp đá khô được đóng chắc chắn giúp dung dịch bên trong không bị trào ra ngoài gây mất chất cũng như mất vệ sinh cho thực phẩm. Ngoài ra, vỏ hộp rất dày nên khả năng chịu nén cao, phù hợp với hầu hết nhu cầu sử dụng số lượng lớn của khách hàng.
4. Thành phần và cấu trúc dung dịch bên trong của đá gel
- Dung dịch bên trong thành phần của đá gel có 2 loại chính là bột siêu nở và nước cất. Loại bột này ban đầu được biết đến với tác dụng giữ ẩm cho đất khi nhiệt độ cao do bột nở được hấp thụ từ dương vào ban đêm nên giữ ẩm rất tốt.
- Ngoài ra, bột siêu nở còn được ứng dụng trong sản xuất tã giấy và băng vệ sinh trẻ em với khả năng hút ẩm, hút nước hiệu quả. Bên cạnh đó, nước cất còn có tác dụng tăng độ lạnh và kéo dài thời gian rã đông hiệu quả cho thực phẩm.
5. Cách sử dụng và bảo quản đá gel
Về cách sử dụng và bảo quản đá gel khá đơn giản nhưng cần chú ý để có thể phát huy hiệu quả của sản phẩm tốt hơn.
5.1 Cách sử dụng đá gel
- Đá gel khi hòa tan với nước sẽ tạo thành hỗn hợp có độ kết dính tự nhiên, trước khi sử dụng phải cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông khoảng 8-10 tiếng. Đá gel sau khi đông cứng có thể cho vào tủ mát hoặc thùng xốp để bảo quản thực phẩm, vắc xin…
- Túi đá gel có thể giữ lạnh khoảng 12 tiếng mới tan và có thể sử dụng nhiều lần nhưng nhiệt độ và thời gian làm lạnh sẽ giảm dần.
Sử dụng và bảo quản đá gel đúng cách
5.2 Bảo quản đá gel như thế nào?
Cách bảo quản đá gel là cấp đông cho đến khi dung dịch gel trong túi đông cứng lại như nước đá, nhiệt độ lạnh nhất của đá gel đạt -10 độ C.
Như vậy trên đây là những thông tin giúp mọi người hiểu đá gel là gì? cũng như cung cấp thêm một số kiến thức về công dụng và cấu tạo của đá gel. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp mọi người sử dụng vật dụng này một cách hiệu quả và an toàn.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết Túi Đá Gel Là Gì ? Cách Dùng Và Bảo Quản Túi Đá Gel, hãy luôn theo dõi Hekhacbiet để cập nhật những thông tin mới nhất nhé! Chúc các bạn luôn vui vẻ, mạnh khỏe và hạnh phúc!
